Siebenzackiger Stern in einem Kreis

Was gibt's Neues?

09. Mai 2021

Muttertag

Bald ist Muttertag - Zeit um "Danke" zu sagen!
An diesem besonderen Tag legen wir in unsere beliebten Brunch-Taschen zusätzlich mit feinster Schokolade überzogene Erdbeeren.

Ob das Mittagessen im schönen Sternengarten oder gar in unseren Restaurants stattfinden kann, wissen wir leider noch nicht.
Wer sicher gehen möchte, kann sich aber schon heute das Muttertags-Menü als Take away vorbestellen...

Muttertags-brunch Take away bestellen

 

"Muttertags G'nuss-Menü" Take away bestellen

 

Sonntag, 9. Mai 2021

Die brunch-Taschen für einen gemütlichen Muttertag

Der Muttertags-Brunch Ihrer Wahl
(speziell mit feinen Schoggi-Erdbeeren)

  • "Salomé & Gian" :: CHF 32.00
  • "Annemarie & Käru" mit Rösti, Ei, Speck & Hamme :: CHF 42.00
  • "Annemarie & Käru" mit Vegi-Rösti, Ei & Grillgemüse :: CHF 40.00

Muttertags-brunch Take away bestellen

 

Sonntag, 9. Mai 2021

"Muttertags G'nuss-Menü" zum zu Hause geniessen

3-Gänger :: CHF 59.00 | 4-Gänger :: CHF 65.00

  • In Verveine gebeizter Wolfsbarsch
    begleitet von einem Limetten-Fenchelsalat,
    Estrago-Hummus und Kreuzkümmel-Cantucci
  • Essenz von Ramati-Tomaten
    mit Safran-Involtini und Basilikumöl
  • Im Kräutermantel gebratenes Schweizer Rindsfilet
    serviert mit eleganter Morchelrahmsauce,
    Neuen Bratkartoffeln und zweierlei Spargel
    oder
    In Zitronenbutter konfiertes Swiss Lachsfilet
    mit einer Gartenerbsen-Velouté,
    Neuen Bratkartoffeln und zweierlei Spargel
  • Symphonie von blumigen Aromen & Vanille
    Vanille-Mascarponeceme | Erdbeer-Rosenmarmelade | Gelierter Hibiskus
Vegi-Menu
3-Gänger :: CHF 46.00 | 4-Gänger :: CHF 52.00

  • Karamellisierter Ziegenkäse
    begleitet von einem Limetten-Fenchelsalat,
    Estrago-Hummus und Kreuzkümmel-Cantucci
  • Essenz von Ramati-Tomaten
    mit Safran-Involtini und Basilikumöl
  • Mit Ricotta und Pinien gefüllte Zucchettiblüten
    serviert mit einer Salbei-Velouté,
    Neuen Bratkartoffeln und zweierlei Spargel
  • Symphonie von blumigen Aromen & Vanille
    Vanille-Mascarponeceme | Erdbeer-Rosenmarmelade | Gelierter Hibiskus

"Muttertags G'nuss-Menü" Take away bestellen

23. April 2021

"Corona Time Out" im Romantik Hotel

Brauchen Sie ein "Time Out" vom Corona-Alltag?
Gönnen Sie sich eine Nacht in unserem Romantik Hotel, verbunden mit einem feinen 4-Gänger, kreiert von 14-Punkte-Koch Pierre Kaufeis.

Das Package beinhaltet:

Übernachtung im Doppelzimmer

  • entweder in unseren komplett neuen Business-Doppelzimmern mit 4-Sterne-Standard :: CHF 160.00 p.P. / Nacht
  • oder in unseren klassischen Comfort Doppelzimmern mit Französischem Bett (Breite 1.40m) :: CHF 140.00 p.P. / Nacht

Frühstück vom ländlichen Büffet

4-Gänge-Gartenzimmermenü am 23.04.21 und 24.04.21

  • Tatar vom Bio-Lachs
    arrangiert mit einem Safran Panna cotta, Apfel-Erbsen-Gazpacho und Ciabatta
  • Spargelcremesüppchen
    mit Rhabarber-Salsa und Brunnenkresse
  • Rosa gebratener Kalbstafelspitz
    begleitet von einem pfiffigen Whisky-Jus, Kartoffel-Zucchettigratin und Gemüse-Arrangement
  • Tonkabohnen-Flammeri
    mit marinierten Blutorangen und Schokoladenstreusel

"Corona Time Out" am 23.04.21 oder 24.04.21 buchen


4-Gänge-Gartenzimmermenü am 30.04.21 und 01.05.21

  • Gartenkressen-Mousse
    mit Quinoa, gepickeltem Frühlingsgemüse und Passionsfrucht
  • Curry-Kokossuppe
    abgerundet mit Garnelenbällchen und Avocado
  • Flank Steak vom Schweizer Rind
    an einem Miso-Schaum
    dazu gibt's sautierte Polenta-Terrine und karamellisierte Chili-Karotten
  • Erdbeer-Pistazien-Cheesecake
    mit Schokoladenganache und Zitronensauce

Corona Time Out" am 30.04.21 oder 01.05.21 buchen

 

25. April 2021

Brunch-Take away für gemütliche Sonntage

Was tun an einem Sonntag, an dem Restaurants weiterhin geschlossen bleiben müssen? Gemütlich brunchen!
Wir haben 3 verschiedene Brunch-Taschen mit allem, was Sie für genussvolle Stunden zu Hause brauchen, vorbereitet.

Brunch-Tasche "Salomé & Gian"

CHF 27.00 p.P.
Abholzeiten: Sonntag, 09.00 - 11.00 h
*Hausgemacht
  • Brot aus IP Suisse Getreide (Vollkornbrötli, Croissant, Zopf)
  • Geräucherter Lachs & Forellenfilets
  • Roastbeef (Schweizer Rind) mit Tatarsauce*
  • Schweizer Käse-Trio mit Kräuterfrischkäse*
  • Gemüse-Plättli
  • Saisonales Fruchtjoghurt*
  • Granola-Müsli*
  • Fruchtsalat
  • Zweierlei Konfitüren*
  • Fassbutter-Sterne
  • Smoothie*

Brunch-Tasche bestellen

Brunch-Tasche "Annemarie & Käru"
mit Rösti, Ei, Speck & Hamme

CHF 37.00 p.P.
Abholzeiten: Sonntag, 09.00 - 11.00 h
*Hausgemacht
  • Brot aus IP Suisse Getreide (Vollkornbrötli, Croissant, Zopf)
  • Geräucherter Lachs & Forellenfilets
  • Roastbeef (Schweizer Rind) mit Tatarsauce*
  • Schweizer Käse-Trio mit Kräuterfrischkäse*
  • Gemüse-Plättli
  • Saisonales Fruchtjoghurt*
  • Granola-Müsli*
  • Fruchtsalat
  • Zweierlei Konfitüren*
  • Fassbutter-Sterne
  • Smoothie*
  • Onsen-Ei
  • Rösti mit Speck & Hamme

 Brunch-Tasche bestellen

Brunch-Tasche "Annemarie & Käru"
mit Vegi-Rösti, Ei & Grillgemüse

CHF 35.00 p.P.
Abholzeiten: Sonntag, 09.00 - 11.00 h
*Hausgemacht
  • Brot aus IP Suisse Getreide (Vollkornbrötli, Croissant, Zopf)
  • Geräucherter Lachs & Forellenfilets
  • Rucola-Panna cotta mit Auberginen Aufstrich*
  • Schweizer Käse-Trio mit Kräuterfrischkäse*
  • Gemüse-Plättli
  • Saisonales Fruchtjoghurt*
  • Granola-Müsli*
  • Fruchtsalat
  • Zweierlei Konfitüren*
  • Fassbutter-Sterne
  • Smoothie*
  • Onsen-Ei
  • Rösti mit Grillgemüse

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Brunch-Supplément "Pancakes"

CHF 6.00 p.P.
Abholzeiten: Sonntag, 09.00 - 11.00 h
*Hausgemacht
  • Pancakes*
  • Zimt-Zucker
  • Nuss-Nougatcreme

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