Speisekarten & Öffnungszeiten

Das Küchenteam & sein Chef Pierre Kaufeis freuen sich, unseren Gästen spannende kulinarische Kombinationen passend zum Frühling anzubieten. Im Mittelpunkt stehen zweifellos Spargel, etwas Bärlauch und Rhabarber. Wie wär's zur Vorspeise mit gebeiztem Lostallo-Lachs oder dem Mousse vom Alpstein-Poulet mit Saté-Kern? Danach haben Sie die Wahl zwischen dem Rindsfilet mit Morchel-Arancini, konfiertem Forellenfilet oder verschiedenen Spargel-Variationen. Für die vegetarischen und veganen Gästen haben wir Bärlauchknödel oder Gemüse-Pakoras mit einem Grüntee-Linsen-Curry im Angebot.

Die Desserts werden angeführt von Erdbeeren. Verführerisch sind aber auch die Rhabarber-Variation oder die Zitronen-Tarte.

Natürlich servieren wir auch im Frühling das Original Wiener Schnitzel, eine saisonale Egli-Kreation oder die beliebten Burger. Lassen Sie sich von unserer Küche überraschen & verwöhnen.